Vaiamonte à mesa

Nos próximos 12 meses a Junta de Freguesia de Vaiamonte vai publicar uma receita por mês, para relembrar como se cozinhava há muitos anos atrás.

Vamos recriar memórias e mostrar aos mais novos como eram elaborada as refeições pelos nossos pais e avós e, quais os ingredientes usados na época.

Queremos com estes vídeos, mostrar aos mais novos e relembrar os mais velhos que, não havendo abundância, havia sim muito amor, que com tão pouco, se fazia tanto e com tanta qualidade.

Falamos ainda sobre os usos e costumes na culinária, nas alturas festivas em que tudo era feito ainda com mais primor.

Quem não se lembra dos "truques" que eram usados para que tudo rendesse mais e assim chegasse para todos?!

Esperamos que revivam connosco os momentos de união em redor da mesa, com os que mais gostávamos e que já não estão connosco.

Se se lembrarem de alguma receita que vos foi de alguma forma especial, estejam à vontade para sugerir, que se nos for possível, poderá ser recriada e, quem sabe, não será você cozinheiro(a) por um dia??

Vaiamonte, terra de boas gentes!